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今年春节假期，扬州市推出一系列文旅福利“大餐”，吸引了众多游客前来游玩。到扬州不仅玩得要开心，吃也必须得尽兴。连日来，扬州几大茶社可谓宾朋满座、人气爆棚，很多游客不惜排长龙等一两个小时，只为吃上扬州早茶。

△游客到富春茶社吃早茶

1月25日上午九点，现代快报记者在富春茶社看到，店里店外挤满了来此吃早茶的游客，工作人员忙里忙外，不停地在点号安排游客入座。据工作人员介绍，早上六七点开始，前来吃早茶的人就络绎不绝，甚至上午的号都排到下午了，还有人赶来排号。

“春节假期以来，富春茶社的三餐都很忙，早餐和午餐以游客为主，晚餐时段以本地居民春节团聚为主。”扬州富春饮服集团总经理徐颖宏告诉记者，富春茶点制作技艺刚刚被列入联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作名录”，很多外地游客慕名到茶社来品尝，“客流量是去年同期的三倍，大部分是外地游客。”

△富春茶社的师傅们在制作早点

“假期以来，趣园每天早上都排队。”趣园茶社相关负责人告诉记者，这个春节假期，趣园茶社又开始了排队模式，中晚餐时段也是人气爆棚。

△怡园茶社内人潮涌动

1月24日，记者在怡园茶社看到，早茶午吃已经成为常态，到了中午时段茶社内依然人潮涌动。“我们临时决定到扬州来玩，顺便吃一下怡园，我们一家9口一起排队，到中午12点40分才吃上。”来自南京的游客王先生告诉记者。

据了解，春节期间扬州各大茶社人气爆棚。而从大年初三开始，扬州有一半以上的饭店酒店开门营业，“我们今年没有做年夜饭，大年初二就开门营业了，这个春节，扬州的游客明显增多，我们店里也越来越忙碌。”教场陈记菜馆的负责人告诉记者。

（受访者供图）

关键词： 富春茶社 工作人员 富春茶点制作技艺