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3月底，扬州的梨花进入了盛花期，与晚樱交相辉映。在仪征、高邮等地，都有千亩以上规模的梨园，梨花盛开，这些梨园成为了市民们踏青的好去处。雪白的梨花是丰收的保证，梨花盛开，预示着丰收。扬州的梨都有哪些品种？3月27日，现代快报记者进行了采访。

近几年，扬州城郊的梨园多了起来，开花时一片纯白，清新淡雅。扬州大学园艺与植物保护学院韦军教授介绍，梨花的花期不长，在7到15天左右，本周正是盛花期。在扬州仪征、高邮、宝应等地，都有赏梨花的去处。

梨花盛开，意味着梨园将迎来丰收。而在扬州，梨主要分为日本梨、国产梨或早中晚熟几类。

从品种上来看，扬州梨园的梨有日本梨和国产梨两类，日本梨主要是“三水梨”（丰水梨、幸水梨和新水梨的通称），其中尤其以幸水梨口感好，含糖量高，水果渣少，因此“三水梨”中又以幸水梨最多；国产梨品种主要有雪花梨、清香梨和翠冠梨。

按照成熟期来分，梨子分为早熟、中熟和晚熟3种类型，早熟品种可以让市民尽早尝鲜；中熟品种的梨量比较大；晚熟品种口感更佳，因成熟得晚，糖分较高。此前，扬州以中熟梨子为主，近几年，仪征引入了早熟梨品种，每年早熟梨约在7月上旬面世。而中熟梨主要分布在高邮宝应一带。每年，扬州的梨产量都达到了近万吨。

专家提醒，梨花虽好看，但对果园种植户来说，它们是非常“金贵”的。梨花是梨树挂果的重要保证。因此，在赏花时不要攀爬到梨树上，更不能摇动梨树或采摘花朵。

（家富供图）

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